Cabernet Sauvignon Syrah Limniona Beaujolais Loin de l’Œil (letterlijk: ver

Loin de l’Œil (letterlijk: ver van het oog) is een zeldzame druif uit Gaillac die je bijna nergens meer vindt

Smaak: Explosie van kersen

neem ‘m mee naar buiten en laat die zachte bubbel z’n werk doen

aangevuld met sappige peer en infusies van gedroogde kweepeer

Hongarije)

Cabernet Sauvignon Syrah Limniona Beaujolais Loin de l’Œil (letterlijk: verLimniona, Cabernet Sauvignon, Syrah geen trio dat je zomaar tegenkomt, maar man wat werkt dit. Alles biologisch, een jaar op Frans en Amerikaans eiken, en het resultaat: diep paars, bijna inkt. Donker fruit dendert naar binnen; bramen, pruimen, kersen met daarachter een kruidige knipoog van zwarte peper, kruidnagel en nootmuskaat. Warm, kruidig, zwoel. Mondgevoel? Vol en soepel, als een leren jas die perfect zit. Doet het goed bij een stuk rood vlees,