Wanneer deze tweede gisting is voltooid
waardoor de smaken van beide worden versterkt
Het klimaat zorgt er natuurlijk wel voor dat Osmin perfect uit de voeten kan met lokale druivenrassen als Petit en Gros Manseng richting de kust en bijvoorbeeld Malbec in het meer landinwaarts gelegen Cahors
Op Costalunga ligt de focus meer op de rode wijnen van het huis
Een buitengewone concentratie van mineralen in de grond geeft een unieke indruk alleen in bepaalde jaargangen
Sartori di Verona Corte Brà Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2018 Wijnclub Wanneer deze tweede gisting isEen Amarone met statuur, elegantie en klassieke Italiaanse diepgang. In het glas diep robijnrood met bijna zwarte accenten, een belofte van intensiteit. De neus opent weelderig met geconcentreerd donker fruit pruimencompote, zwarte kersen en bramen omlijst door verfijnde tonen van gedroogde vijg, rozijnen en gekonfijt rood fruit. Daarboven rijpe nuances van tabak, cacao, cederhout en een vleugje donkere chocola, met subtiele kruidigheid van zoethout