Entre les vignes avec les Vignerons Nature d’Auvergne Volaille beaucoup de distinction : une

beaucoup de distinction : une acidité droite et de la griotte

une complexité aromatique remarquable et une belle fraîcheur

Elle se consacre en effet aux vignerons bio et nature des terroirs de France et d’ailleurs à travers des ouvrages bâtis sur des interviews (la collection « Entre les vignes ») ou des guides informatifs tels que Raisin

Des vignes de syrah plantées environ 1 290 mètres d’altitude

au nez explosif et puissant et aux notes de cassis et de baies noires

Entre les vignes avec les Vignerons Nature d’Auvergne Volaille beaucoup de distinction : uneEntre les vignes avec les Vignerons Nature dAuvergne Aprs une premire dition consacre la Bourgogne, le mook du vin bio et des terroirs de France se penche sur lAuvergne. Douze vignerons du massif Central, travaillant sans intrants la vigne et au chai, y sont dcrits dans les moindres nuances de leurs terroirs, de leurs cpages, de leurs crus et de leur engagement pour le vin nature. Vous retrouverez donc dans ces pages, entre autres, Patrick Bouju,