Tournedos de Bœuf Jersey Poids:2 x 200g Inspirée des recettes traditionnelles du

Inspirée des recettes traditionnelles du terroir

d'un gratin dauphinois ou d'une tian de légumes

ce morceau se prête à une cuisson rapide et saisie

Passé là simplement dans une poêle accompagnée de beurre ainsi que d'un bouquet de romarin

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Tournedos de Bœuf Jersey Poids:2 x 200g Inspirée des recettes traditionnelles duTaill dans le cur du filet, le tournedos de buf Jersey incarne la quintessence de la tendret. Issue dune race rpute pour la richesse de son lait, la Jersey sduit aujourdhui les amateurs de viande par sa texture fondante et son got dlicatement beurr. levs lherbe et en plein air au Danemark, les bovins Jersey dveloppent une chair fine, lgrement persille, la couleur profonde et aux armes subtils. Slectionne et prpare par nos bouchers, cette pice de choix