Cathare Fromage de Chèvre cendré Fermier à la Croix Occitane 180gr brillat portions généreuses (environ 80 g/jour)

portions généreuses (environ 80 g/jour)

Origine : Seine‑et‑Marne

pressage doux

affinage en cave

gnocchis ou risottos

Cathare Fromage de Chèvre cendré Fermier à la Croix Occitane 180gr brillat portions généreuses (environ 80 g/jour)Lexpression raffine des fromages du Languedoc Dcouvrez le Cathare, un fromage de chvre fermier originaire du sud ouest de la France. labor partir de lait cru de chvre, il se distingue par sa forme de disque cendr orn dune croix occitane, symbole fort de son identit rgionale. Sa pte blanche et fondante dveloppe des armes lactiques, herbacs et lgrement caprins qui sintensifient avec laffinage. Une pice dexception, la fois belle et gourmande, parfaite