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Perché quando ci sono in gioco gli affetti
nel XX secolo
Saremmo in grado di riconoscerla
che cosa offrire durante una cena con amici non vegani
14: Il Vangelo Di Giovanni
La Scienza Della Carne. La Chimica Della Bistecca E Dell'arrosto Dario Bressan Sperling & Kupfer Perché quando ci sono inCONDIZIONE: Nuovo Sku: PZZLB61564 ISBN: 9788858016022 Titolo: La Scienza Della Carne. La Chimica Della Bistecca E Dell'arrosto Autore: Dario Bressanini Editore: Gribaudo Anno: 2016 Pagine: 239 Formato: Brossura Il libro tratta la composizione, la struttura, il colore, il sapore, la consistenza e la succosit della carne applicando le basi teoriche a varie cotture asciutte e umide e perfino a quelle a basse temperature. Linguaggio semplice, disegni
