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Per grattugiare il Parmigiano Reggiano
di culto religioso per una prospera e riuscita lievitazione
LAMA: Acciaio inox AUS-8
Fu inventato nel 1890 da Joseph Opinel (1872-1960) e viene prodotto dalla ditta omonima
Mortaio in marmo bianco di Carrara di 16 cm di diametro corredato da un pestello in legno di faggio
Guanto antitaglio 7-7 ½ sfogli Per grattugiare il Parmigiano ReggianoGuanto in maglia di acciaio inossidabile per proteggere la mano da eventuali tagli provocati dall'utilizzo di coltelli da cucina o dall'utilizzo dell'affettatrice. Utile anche per proteggersi la mano dalla punta del coltellino utilizzato per l'apertura delle ostriche. DISPONIBILE IN DIVERSE TAGLIE: S (cinturino bianco), M (cinturino rosso), L (cinturino blu), XL (cinturino arancione) N. B.: il guanto va indossato nella mano che non porta il coltello!
