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viene utilizzato un alambicco in rame da 250 litri
La fermentazione si svolge ad una temperatura di 20°C in serbatoi di acciaio
al termine della fermentazione in acciaio
Francois Voyer VS Grande Champagne
È il primo rum del marchio a rientrare nella categoria Ultra-Premium
2019 Chianti Classico Gran Selezione Bio* - Casa Emma test456 viene utilizzato un alambicco inDescrizione Vinificazione: In vasche di cemento da 40 hl. Macerazione di cerica 35 giorni. Fermentazione malolattica in legno. Maturazione: Affinamento di 30 mesi in botti di rovere da 10 hl e 6 mesi in vasche di cemento. Affinamento in bottiglia per 10 mesi. Formato: 0,75
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